近年、バスクチーズケーキが流行しており、年代問わず楽しめるスイーツとして定着してきました。
元々スペインにあるバル兼レストランで作られていたチーズケーキで、日本ではまだあまり知られていない頃に販売が開始され、徐々に人気を集めました。
小さなお店である、バスクチーズケーキ専門店「BELTZ」（ベルツ）とはどのようなお店か、バスクチーズケーキとはどんなスイーツかご紹介します。
恵比寿にあるバスクチーズケーキ専門店とは
バスクチーズケーキはヨーロッパにあるバスク地方のレストランで作られているチーズケーキです。
日本でもそのバスクチーズケーキを模倣して販売するお店が現れ、流行しました。
これまでのチーズケーキと異なった見た目や食感などが流行するきっかけとなり、常識破りのチーズケーキとして世間に知られています。
バスクチーズケーキはベイクドチーズケーキと同じ種類のケーキですが、ベイクドチーズケーキよりもしっとりしており味は濃厚です。
普通のベイクドケーキよりも短時間・高温で焼くため、表面には焦げつきがあり、中はとろんとした食感。
チーズの香ばしさとやわらかさが人気で、チーズが好きな方への手土産にも喜ばれています。
現在、バスクチーズケーキはコンビニでも購入することができますが、日本にはバスクチーズケーキ専門店があります。
恵比寿にあるバスクチーズケーキ専門店「BELTZ」（ベルツ）
「BELTZ（ベルツ）」はバスクチーズケーキ専門店で、バスク地方の街サン・セバスティアンの味を日本の方にも味わってほしいと2018年に開業しました。
販売しているチーズケーキはミディアムとスモールの2種類で、テイクアウトすることができます。
一人で手軽に楽しむことができる6センチほどの小さいサイズと、家族や友人といっしょにいただくことができる12センチほどの大きなサイズがあります。
誕生日やクリスマス、お正月などのイベントごとに用意されているパッケージを選ぶことができるため、親しい方へのプレゼントにも良いでしょう。
さらに、ウェブサイトからも注文することが可能で、全国の地域に送ることができます。
バスクチーズケーキはコーヒーや赤ワイン、紅茶にも良く合い、岩塩やブラックペッパーなどを添えると、まったくちがった味わいになります。
「BELTZ（ベルツ）」のバスクチーズケーキはスイーツとしてもお酒のおつまみとしてもおすすめです。
●所在地：東京都渋谷区広尾2-2-18
●営業時間：11時～19時
●定休日：水曜
●アクセス方法：JR「恵比寿駅」より徒歩7分
●駐車場：なし
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まとめ
恵比寿にあるバスクチーズケーキ専門店をご紹介しました。
「BELTZ（ベルツ）」のバスクチーズケーキはバスク地方の味を再現しており、自分で楽しむのはもちろん、ギフトシーズンには家族や知人への贈り物としてもおすすめするスイーツです。
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