チーズ好きの人にとっては、チーズ料理が豊富なお店はまさに天国ですよね。
加熱したチーズがトロッととろける様は写真にも映えますし、もちろん食べてもたまらぬ美味しさです。
今回はおしゃれな街、恵比寿にあるメディアにも取り上げられた、チーズ好きの方に是非おすすめしたいお店をご紹介します。
恵比寿のチーズ好きにおすすめのお店①：和cheese TENSAI
最初にご紹介するのは、恵比寿駅から徒歩1分というアクセス良好な立地にある「和cheese TENSAI（ワチーズ テンサイ）」です。
その名の通り、和食とチーズが一緒に楽しめるお店なのです。
和食にチーズって、なんだか斬新ですよね？
しかし、これが意外と合うのです。
新感覚の創作料理の数々に、きっと驚きながらも舌鼓を打つことでしょう。
このお店の看板メニューは、和cheese天ぷらという、天ぷらの上から熱々トロトロのラクレットチーズをかけていただく一品です。
なんとも想像しただけで美味しそうですが、こちらのお店の天ぷらには更に嬉しい秘密があるのです。
それは、スチームフライという最新調理法でつくっているので、素材の美味しさや栄養を活かしながらも、カロリーが50％オフカットされているのです。
ヘルシー志向なご友人と一緒にいっても喜ばれそうですね。
店内も女性目線を大切にしたこだわりの空間なので、おしゃれで可愛らしい雰囲気ですよ。
恵比寿のチーズ好きにおすすめのお店②：Cheese Tavern CASCINA
続いてご紹介するのは、こちらも恵比寿駅より徒歩2分という駅近くにあるお店、「Cheese Tavern CASCINA（チーズタバーン カシーナ）」です。
こちらでは世界各国から集めた旬で美味しいチーズ達を、カジュアルリッチなイタリアンでいただくことができます。
お店独自の調理法のものも多いので、ここでしか味わえないお料理に出会えるということと、お客さんの目の前でパフォーマンスをしてくれるメニューが多いのも魅力的です。
観て楽しめて、もちろん食べても美味しい料理は、食事の席も盛り上げること間違いなしですよ。
このお店の人気メニューは、やはり目の前でトロトロの状態をかけてくれるラクレットチーズの料理です。
また、大きなチーズの塊に火をつけてその中で和えるという最後の仕上げを、実際に客席でしてくれるカルボナーラや、リゾットも人気が高いみたいですよ。
更には、実演で出来たてを楽しめる手作りモッツァレラチーズというものもあります。
ナイフを刺すとトローっと中身が出てくるブッラータチーズもありますよ。
こだわりのチーズを世界から集めただけあって、素材の良さを引き出しながらもチーズ好きを唸らせるメニューが揃います。
まとめ
今回は、恵比寿にあるチーズ好きにおすすめのお店をご紹介しました。
和とチーズの新しい出会いを味わったり、ラクレットチーズやモッツァレラチーズのパフォーマンスが楽しめたりと、どちらも個性あるお店です。
恵比寿での暮らしをご検討の方は、ぜひ一度味わってみてください。
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